将来彰显身份的不再是豪车别墅，而是拥有一个私人定制的酒窖，对于家里有个几百瓶具有珍藏价值的红酒的高端用户来说,酒柜是无法满足他们的需求,整体酒窖才是他们想要的,整体酒窖利用单独房间或地下室建造一个私人专享的藏酒专区。下面讲讲酒窖建造都有哪些重点要注意。

酒窖面积尺寸


       酒窖不必在意大小，房间的任何地方都能改造成酒窖。比如，3平方米楼梯口杂物间，可以根据楼梯的高低走势，设计错落有致的酒架；4平方米的狭长走廊，可选用阶梯形酒架；当然如果有独立的别墅，把酒窖建在地下室是最佳之选。
      照明最好是选用冷光源。照明是一个酒窖的重中之重，最好选用冷光源。白炽灯会产生热能干扰酒窖的温度，而荧光灯产生大量的不可见紫外线，会破坏葡萄酒酒体结构，所以它们都不能作为酒窖的照明光源。射灯是酒窖装饰中最受欢迎的，多数是用来突出区域、酒瓶等。湿度
      70%左右最为适宜湿度控制对酒窖来说也非常重要，一般在70%左右对酒的储藏最适宜。建议采用独立的加湿设备，能够保证瓶塞不会发霉或者开裂，最大延长保存时间。对酒窖来说，光有酒架还不是完整意义上的酒窖，因为对于温度和湿度的控制，才是一个专业酒窖的功能核心。

酒窖设备


     又称酒窖空调，是酒窖空间温度调节的设备，其制冷原理和传统家用空调相同，都是通过压缩机对冷媒工作达到降温目的。一般酒窖温度要求说法不一，范围在12℃至17℃之间。
     酒窖空调和一般家用空调最大的区别有两个，一个是温度区间，家用空调一般最低温度控制在17℃，而酒窖空调最低温度要控制在12℃才能满足储酒需求。另一个区别就是耐用性，因为酒窖空调需要全年工作，并且24小时运转，一般家用空调无法满足如此长的连续工作时间。

葡萄的储藏


      葡萄酒要卧放且避免震动，可保证软木塞浸泡于酒中，使木塞保持一定湿度；如竖放，软木塞会渐渐因干枯收缩而漏气，使酒因被氧化而变质。收藏葡萄酒时还要注意避免震动。因为震动也会加速酒中分子运动，使之趋于早熟。

     以上酒窖定制要注意的重抓的点，大家定制酒窖的时候一定注意啦！选择一个好的定制酒窖厂家也很重要哦！

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